可溶性固形物主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖，多糖(除淀粉，纖維素、幾丁質(zhì)、半纖維素不溶于水)，我們喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖計(jì))，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以達(dá)到9%左右。通過測(cè)定可溶性固形物可以衡量水果成熟情況，可以確定采摘時(shí)間。

測(cè)定方法根據(jù)不同產(chǎn)品類型依據(jù)相應(yīng)的國(guó)標(biāo)執(zhí)行。

1、GB 12295-90 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定的折射儀法

2、GB T 10788-1989 罐頭食品中可溶性固形物含量的測(cè)定的折光計(jì)法

3、GB 12143.1-88 軟飲料中可溶性固形物的測(cè)定的折光計(jì)法

由于光在不同介質(zhì)中的傳播速度不同，光從一種介質(zhì)射像另一種介質(zhì)時(shí),光的傳播方向發(fā)生了改變，這種現(xiàn)象叫做光的折射。人類對(duì)光的折射進(jìn)行了長(zhǎng)期的研究，總結(jié)出光在發(fā)生折射時(shí)所遵循的基本定律——光的折射定律。由于每一種介質(zhì)的濃度都與光的折射率相關(guān)。在實(shí)際應(yīng)用中，我們可以利用測(cè)量光發(fā)生折射時(shí)的臨界角來確定果汁飲料的可溶性固形物含量，可溶性固形物含量愈高，表示濃度愈大。

三聯(lián)測(cè)控MSDR-70HD型食品飲料可溶性固形物含量自動(dòng)測(cè)定儀可以直接安裝在生產(chǎn)工藝管道或者罐體容器上，連續(xù)測(cè)量管道或罐體內(nèi)的可溶性固形物含量，測(cè)量精度±0.1%,數(shù)據(jù)每5秒鐘刷新一次，確保不漏掉每一個(gè)數(shù)據(jù)變化。具有測(cè)量精度高、操作簡(jiǎn)單方便、維護(hù)量少、工作可靠等特點(diǎn)。采用全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設(shè)計(jì)，無耗材，無漂移，儀器的自動(dòng)清洗系統(tǒng)自動(dòng)清洗棱鏡及自診斷功能及時(shí)排除故障，保證儀器的準(zhǔn)確性，具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，在線分析測(cè)量不受顏色、濁度、粘度、氣泡、固體雜質(zhì)的影響; 不受液體壓力變化、流量突變、湍流現(xiàn)象影響; 無機(jī)械動(dòng)作測(cè)量、確保穩(wěn)定性和長(zhǎng)壽命。儀器在線測(cè)定數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確，有效避免人工測(cè)量不及時(shí)導(dǎo)致可溶性固形物含量出現(xiàn)偏高或偏低的情況，杜絕人為控制的濃度失調(diào)，對(duì)于提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升工作效率有顯著的效果。

MSDR-70HD型食品飲料可溶性固形物含量自動(dòng)測(cè)定儀主要技術(shù)參數(shù)

1、出廠校準(zhǔn)和自動(dòng)溫度補(bǔ)償，直接投入使用，無需現(xiàn)場(chǎng)校準(zhǔn)

2、濃度范圍：0.0-70.0%

3、分辨率：濃度0.1％    溫度0.1℃

4、工作溫度：0-60℃     壓力：1MPa ;

5、溫度測(cè)量范圍：5-100℃

6、溫度測(cè)量精度：±0.5℃

7、自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍：5-100℃

8、安裝形式：螺紋，法蘭盤，卡盤等。支持定制。

9、測(cè)量時(shí)間：默認(rèn)5秒測(cè)量1次  

10、防護(hù)等級(jí)：測(cè)量部分IP67

11、輸出模擬輸出：4-20mA對(duì)應(yīng)濃度0.0-70.0%

12、數(shù)字輸出：RS485可定制其他輸岀方式

13、輸入 DC +24V±10% 電流<100mA

14、選購(gòu)件：自動(dòng)清洗裝置，采用壓縮空氣或高壓水及超聲波自動(dòng)清洗棱鏡表面，防止雜質(zhì)污垢附著，確保測(cè)量精度