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封口機暴露出來的食品安全問題

閱讀:75發布時間:2024-10-13

如果不是經濟糾紛,商家用感應封口機更改日期的,就得不到暴露。改日期的事并不少見,甚至成為圈內的公開秘密。之前媒體報道,深圳市集味佳食品有限公司的倉庫,共有7個工作人員,其中有2個專門負責為退還貨物更改生產日期。湖南瀏陽市一家食品生產企業的2名女工用一種神奇的藥水,隨意涂改外包裝帶的生產日期時被燒傷手,因與廠家發生糾紛而讓事情曝光。

從用神奇藥品隨意更改生產日期,到廠家與商家合謀重新包裝,由食品生產日期導致的食品安全問題,遠比想象中嚴重。光明“回爐奶”說明,在逐利的沖動下,僅依靠商家的自覺很不靠譜。現在,我們在超市看到光鮮無比的食品,很可能已經過期變質,“放心食品”或許本身就是“問題食品”。商品可以隨意更改日期,對消費者的認知是一種,這表明僅靠常識和自我辨別,是無法逃避問題食品的侵害,這無疑加劇整個社會的恐懼。

技術性的問題可以靠技術解決,用藥水涂改食品日期不難解決。如同一樣,監管部門可以通過提高商品標簽的防偽技術,增加涂改的成本和難度。比如有人建議,時下的包裝主要采用印碼和噴碼,主要是使用油墨。如果用激光機把生產日期“烙”在包裝袋上就可以避免商家隨意涂改的現象。

這顯然是典型的“技術依賴癥”,就像用“GSP定位系統管理公車一樣”,其優勢很容易被新的措施所消弭。如本案,廠家直接提供嶄新的包裝材料和封口機,“過期貨裝新商標”,又靠什么樣的技術可以解決呢?

事實上,塞墊機 問題的根本,感應封口機不在于監管的方法,而在于監管的態度。確切說,相比于其他食品安全隱患,“修改生產日期”當是風險最小,監管難度的一種違法行為。一方面,監管層面對于大多數食品的保質期沒有統一規定,只要求保質期限內產品的成分保持一致,高速鋁箔封口機而期限由企業自己定。另一方面,我國法律對于過期食品的去向沒有明確規定。僅要求銷售者如實記錄食品的保質期和銷售日期,感應封口機如食品已經超過保質期,電磁感應鋁箔封口機“應立即停止銷售,撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理。”


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