食品行業(yè)-196度液氮速凍機 食品海產(chǎn)品小型速凍設(shè)備

濟南超能專業(yè)生產(chǎn)的微機控制液氮食品速凍機是本公司根據(jù)食品行業(yè)速凍要求而研發(fā)的液氮速凍食品深冷設(shè)備，控制系統(tǒng)采用微機控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，五分鐘速凍，計算機實時監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化。

食品速凍機性能特點：
1、5分鐘凍結(jié)，大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃大冰晶生長帶。
2、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設(shè)備與動力費用低，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。
5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
6、占地面積非常少，無噪音。
食品速凍機規(guī)格參數(shù)：

1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

2、速凍量——100Kg/1h；

3、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、 每層高度――100mm

6、工作溫度――＋120℃～-196℃可任意設(shè)定；

7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；

8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；

9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風(fēng)扇、氣流分配裝置；

12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；

13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；

電力——380V、220V（可選）0.37kw；

14、設(shè)備外形尺寸――1880*880*1350（高×寬×深）。

15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線和運行曲線進行比對。

16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機后可以無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。

售后服務(wù)：

超能公司所售食品速凍機，質(zhì)量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期內(nèi)，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務(wù)。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務(wù)，及時高效協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。